Kokosblütenzucker: Die gesündere Alternative zu Zucker
Der feine Zucker aus der Blütenkrone der Kokospalme
Das Superfood Kokosnuss liefert ausser dem bekannten Kokosöl noch viele weitere leckere und gesunde Nahrungsmittel (Kokosmilch, Kokoswasser, Kokosmehl etc).
Noch nicht so bekannt hierzulande, jedoch stark im Kommen, ist der Kokosblütenzucker.
Und so sieht er aus:
Wie schmeckt er?
Interessanterweise schmeckt Kokosblütenzucker so gar nicht nach Kokosnuss – und auch nicht nach Zucker. Er schmeckt karamellig und löst sich sehr leicht auf der Zunge auf, da er aus feinen Kristallen besteht.
Wofür kann er verwendet werden?
So setzt du Kokosblütenzucker in der Küche für Süss-Speisen und zum Backen ein
Kokosblütenzucker kann als Ersatz für weissen oder braunen Zucker verwendet werden.
Überall dort, wo du mit weissem Zucker süsst, kannst du stattdessen eins zu eins Kokosblütenzucker verwenden.
Probiere jedoch erst einmal, ob du den leicht karamelligen Geschmack magst. Ich finde es super lecker, doch das ist natürlich Geschmackssache. Inzwischen verwende ich ihn (abwechselnd mit Birkenzucker (Xylit) *, Honig und Agavendicksaft) für jegliche Kuchen und Kekse, die ich backe, zum Süssen meines Oat Meals am Morgen, für Fruchtsmoothies und Desserts.
Wie sieht es aus mit dem glykämischen Index?
Ihm wird ein geringer glykämischer Index zugewiesen, so dass er eine sehr interessante (und gesündere) Alternative zum normalen weissen oder braunen Haushaltszucker darstellt.
Zwischennotiz: Der glykämische Index gibt an, wie stark ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Je niedriger diese Zahl ist, umso langsamer lässt er den Blutzuckerspiegel ansteigen und umso besser ist das für dein Wohlbefinden.
- 100 % reiner Kokosblütenzucker
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- zum Süßen von Speisen und Getränken
- aus erntefrischem Kokosblütennektar
- von Natur aus frei von Gluten & Laktose
- in traditioneller Handarbeit hergestellt
- Bio-Qualität
- vielseitig anwendbar
- Die gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker, etwas weniger süß mit leicht karamelligem Geschmack (kein Kokosgeschmack)
- Mit niedrigem Glygämischen Index (GI 35), für ein moderates und gleichmäßiges Ansteigen und wieder Absinken des Blutzuckerspiegels - daher bestens für Diabetiker geeignet, die auf Zucker nicht verzichten wollen
- Die Kokosblütenkristalle werden aus dem Nektar der Kokospalmen-Blüten gewonnen. Dazu werden die Blüten angeschnitten und der daraufhin austretende Nektar wird geerntet und schonend erhitzt, bis sich die Zuckerkristalle bilden
- In der praktischen Kunststoffdose mit extra breitem Verschluss, für einfaches entnehmen und dosieren
- Aus kontrolliert biologischem Anbau in Indonesien, Qualität in Deutschland geprüft und bestätigt
Letzte Aktualisierung am 4.03.2023 um 12:10 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Wieviele Kalorien und Nährstoffe enthält er?
Er enthält einiges an Mineralstoffen (wie z. B. Zink, Eisen, Calcium, Magnesium), Vitaminen (B-Vitamine und Vitamin C) und Aminosäuren. Kokosblütenzucker ist weniger süss als herkömmlicher Zucker und hat weniger Kalorien.
Nährwerte von 100gr. (kleinere Schwankungen sind je nach Produkt möglich):
ca. 390 Kalorien (1638 kJ), 97 gr Kohlenhydrate, davon 96 gr Zucker, 1,5 gr Fett, 0,8 g Ballaststoffe, 1,7 gr. Eiweiss, plus Natrium, Eisen, Kalium, Zink, Vitamine B1, B3, B6
Wie wird er hergestellt?
Der Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokospalme gewonnen. Dafür werden die Blütenstände – hoch oben in der Palme – angeritzt. Die heraustretende sirup- bzw. nektarartige Flüssigkeit wird eingekocht, die entstandenen Zuckerkristalle werden getrocknet und im Anschluss gemahlen.
Was sollte ich beim Kauf beachten?
Wie auch beim Kokosöl ist es wichtig, auf Bio-Ware und auf Reinheit zu achten. Auch hier gibt es Anbieter, die gepanschten, zum Beispiel mit anderen Zuckerarten gestreckten, Kokosblütenzucker verkaufen.
Hier kannst du Kokosblütenzucker online kaufen: *
- Kokosblütenzucker Bio : Naturbelassener, fein gemahlener Kokosblütenzucker in Bio Qualität. Vielseitig einsetzbar und eine beliebte Zutat aus der indischen und indonesischen Küche. Ideal zum Süßen von Joghurt, Müsli, Kaffee, Tee, Desserts und vielem mehr.
- Alternative zu Zucker: Perfekt als natürliche Alternative zu gewöhnlichem Haushaltszucker. Schmeckt dezent nach Karamell und eignet sich hervorragend zum Kochen, Backen und Zubereiten von Getränken.
- Vegan& Glutenfrei: Glutenfreies Lebensmittel, geeignet für eine vegane und vegetarische Ernährung. Ein Muss für die eigene Küche und eine tolle Geschenkidee für ernährungsbewusste Menschen.
- Bio Lebensmittel: Gewonnen aus dem Nektar der Kokosblüte, schonend getrocknet, fein gemahlen und in praktischem 1 kg Vorratsbeutel verpackt. Frei von unerwünschten Zusatz- oder Konservierungsstoffen und ideal für eine ausgewogene, gesunde Ernährung.
- Unser Versprechen: Sicherheit und Zuverlässigkeit gehören zu unserem Versprechen. Das lassen wir von unabhängigen und zertifizierten Laboren in Deutschland überprüfen. Alle Produkte von Monte Nativo unterziehen wir strengsten Qualitätskontrollen. Unsere Produkte enthalten nur Bio Inhaltsstoffe und nichts anderes.
- BESONDERES AROMA: Unser vinativo Bio Kokosblütenzucker aus kontrollierter Gewinnung besitzt eine angenehme Süße mit einer kräftigen, malzigen Note. Im Vergleich zum herkömmlichen, raffinierten, weißen Haushaltszucker ist er ein wahres Aroma- und Geschmackswunder mit vielen primären und sekundären Nähr- und Ballaststoffen und einer natürlich braunen Farbe.
- ZERTIFIZIERTE BIO QUALITÄT: Der Kokosblütenzucker ist ein Naturprodukt in zertifizierter Bio-Qualität. Dank regelmäßiger Kontrollen und Untersuchungen können wir für einen Kokosblütenzucker in bester Bio-Qualität garantieren. 100 % naturrein, ohne Konservierungsstoffe, Rieselhilfen, künstliche Aromen und Farbstoffe.
- FARM TO FORK: Unser bio Kokosblütenzucker wird aus dem Blütennektar hoch oben in der Kokospalme gewonnen. Der Nektar wird nach dem Sammeln gekocht, getrocknet und anschließend vermahlen. Gut verpackt gelangt der hocharomatische Kokosblütenzucker auf kürzestem Weg und in perfekter Bio Qualität direkt zu uns nach Berlin.
- VIELFALT: Der vinativo bio Kokosblütenzucker eignet sich hervorragend zum Süßen von Kaffee, Tee, Desserts, Müsli und zum Backen. Mit dieser Zuckeralternative kann der herkömmliche Haushaltszucker zu 100% ersetzt werden. Zudem weist der Kokosblütenzucker einen niedrigen glykämischen Index auf.
- vinativo MEISTERSTÜCK: Bevor er in den wiederverschließbaren, praktischen Standbodenbeutel verpackt wird, überprüfen wir in unserer Berliner Manufaktur nochmals die Qualität und den Geschmack. Drückt man nach Gebrauch vor dem Wiederverschließen aus dem Beutel die Luft heraus, bleiben Aroma und rieselfähige Beschaffenheit optimal und lange erhalten, ohne durch die umgebende Luftfeuchtigkeit zu verklumpen.
- Dragon Superfoods Coconut Sugar ist ein köstlicher natürlicher Süßstoff aus dehydriertem Kokosblütennektar. Der Geschmack hat eine subtile Karamellnote, die sich gut in jedes Dessertrezept oder Ihre tägliche Tasse Tee oder Kaffee einfügt.
- Dieser pflanzliche Bio-Süßstoff kann weißen Rohrzucker in Ihrem täglichen Leben perfekt ersetzen. Es ist vegan, vegetarisch und ketofreundlich.
- Gebrauchsanweisung: Sie können es beim Backen, in Getränken, Desserts, hausgemachten Gerichten als großartige Alternative zu raffiniertem Zucker verwenden. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
- Zutaten: Bio-Kokoszucker (100%).
- Dragon Superfoods (gegr. 2008) bietet einfache und köstliche Rezepte, die für jeden eine gesunde Wahl bieten. In unserer hochmodernen Manufaktur setzen wir höchste Qualitätsmaßstäbe bei der Herstellung von veganen Proteinpulvern.
- Kokosblütenzucker eignet sich ideal zum Backen, Süßen und Würzen von Speisen und Getränken
- Die natürliche Alternative zum weißen, raffinierten Haushaltszucker. Aus fairem ökologischem Anbau
- Kokosblütenzucker kann Ihren normalen Haushaltszucker 1:1 ersetzen.
- 100% reiner Bio Kokosblütenzucker ohne Zusätze, unraffiniert, nährstoffreich und reich an Mineralien
- der wertvolle Zucker hat einen niedrigen Schmelzpunkt, daher zergeht er sofort auf der Zunge
- ➤ BIO-KOKOSBLÜTENZUCKER 100 % naturbelassene, fein gemahlene und kontrollierte Bio-Qualität für eine feine, zarte Süße mit leichter Karamellnote.
- ➤ WARUM? | Unser BIO-Kokosblütenzucker ist ein idealer natürlicher Ersatz für braunen Zucker und Rohrzucker.
- ➤ WIE? | Sie können unseren Kokosblütenzucker wie Vollrohrzucker zum Süßen von Desserts, Früchtemüsli, Backwaren und Getränken wie zum Beispiel Tee, Kaffee oder Limonade verwenden.
- ➤ UNSER TIPP | Dieses natürliche Süßungsmittel wird aus dem Nektar von Kokosblüten gewonnen. Es schmeckt jedoch nicht nach Kokosnuss, sondern eher nach Karamell – aber nur ganz dezent, ähnlich wie brauner Zucker.
- ➤ ZUFRIEDENHEIT | Wir freuen uns über jedes Feedback zu unseren BIO-Produkten. Helfen Sie uns und anderen Kunden mit Ihrer Bewertung des BIO-Kokosblütenzuckers? Vielen Dank für Ihre freundliche Unterstützung!
- Gewinner des Great Taste Award 2017 - 1 Stern, einfach köstlich
- Verwendung als direkter Ersatz für Rohrzucker in Getränken, Backwaren oder Desserts
- Niedrigerer glykämischer Index als Rohrzucker
- 100% rein, ohne Zusatz, allergenfrei, von der Soil Association als biologisch zertifiziert, umweltverträglich, gentechnikfrei, nicht bestrahlt, auf Schwermetalle, Mykotoxine usw. getestet. Registriert bei der Vegan Society * Hinweis: Verpackung kann variieren, aber Inhalt bleibt gleich*
- Die Produkte von Sevenhills Wholefoods werden von der Presse, einschließlich des BBC Good Food Magazine, allgemein empfohlen
- BIO KOKOSBLÜTENZUCKER | Premium Qualität: hochwertiges Naturprodukt ohne Zusätze
- BIO ZERTIFIZIERT: das Produkt ist nach EU-Richtlinie biozertifiziert nach DE-ÖKO-003 und kommt nicht in Berührung mit Insektenbekämpfungsmitteln wie Glyphosat
- BIO VERPACKUNG: das Produkt wird in einer plastikfreien und kompostierbaren Spezialverpackung geliefert. Unsere Verpackungen sind zertifiziert biologisch abbaubar und können problemlos in der Biotonne entsorgt werden.
- VERFÜGBARE FÜLLMENGE: in unserem Amazonshop findest du verschiedene Füllmengen und kannst dadurch Versandkosten sparen. Das Produkt in erhältlich als 2 kg oder 5 kg.
- HERKUNFT: aus kontrolliert-biologischem Anbau in Indonesien
- Packung mit 6 Stück x 500 g
- Bio-Kokospalmzucker als alternativer Süßstoff für Getränke, Backwaren oder Desserts
- Herkunft: Indonesien
- Für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet
- Kühl und trocken lagern
Letzte Aktualisierung am 4.03.2023 um 12:10 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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